Conférence de presse du 9 Octobre 2014 !

Conférence de presse du 9 Octobre 2014 !

Pour ses 10 ans, le restaurant Dans le Noir ? a convié la presse lors d’une conférence pour une dégustation dans l’obscurité absolue.

 Les journalistes accueillis ce jeudi 9 Octobre ont pu vivre l’expérience du déjeuner surprise préparé par nos chefs John Houel et Thi Muller et de la dégustation de vins, le tout dans l’obscurité totale accompagnés par nos « guides-serveurs » non-voyants.

 

 

Ils en parlent :

 

" On a pu constater que dans l'obscurité totale les langues se délient plus facilement et que les conversations débutent de manière plus spontanée. La situation assez inédite permet vraiment d'instaurer une très belle ambiance conviviale." Meltyfood

 

" On a vraiment apprécié le jeu des textures et surtout l'association de saveurs assez prononcées. Manger "Dans Le Noir ?" fut un vrai voyage gustatif, émotionnel et sensoriel. La rédac' vous le conseille vivement. " Meltyfood

 

" Langoustines accompagnées d'un gaspacho de pastèque, turbot au lait d'amande et son risotto crémeux, canard au raisin frais, cheesecake à l'orange confite, les menus jouent subtilement avec les saveurs et les textures, valant au restaurant une recommandation du guide gastronomique Gault et Millau. " AFP